أفضل بيوت النبيذ في اسطنبول

الناس غالبا ما تهمل تركيا بمعنى إنتاج النبيذ والذوق.. كل شخص لديه طعم نبيذ مختلف. تقدم تركيا أذواق مختلفة في النبيذ. خاصة عندما تزور اسطنبول ، قد تحصل على فرصة لجذب العديد من بيوت النبيذ. من أجل راحتك ، قمنا بشرح كل منزل نبيذ رئيسي في المدونة.

تاريخ التحديث: 25.08.2021

بيوت النبيذ في اسطنبول

أنت لا تعتقد أن هذه الأراضي التي يمكن أن تنتج أي شيء لآلاف السنين لا يمكنها أبدًا صنع النبيذ ، أليس كذلك؟
لا بأس إذا كان الأمر يتعلق بتناول العنب وأوراق النبيذ. لكن إذا كنا نتحدث عن النبيذ ، فإن تركيا مهملة تمامًا. يمكن أن يكون هناك أسباب عديدة. يمكن أن يكون الإسلام هو الدين الرئيسي. يمكن أن تكون الضرائب عالية لكل من المنتج والبائع. أو يمكن أن يكون السبب هو أن أوراق العنب من النبيذ الأبيض الأكثر تميزًا تستخدم في "المقبلات" الشهيرة التي تسمى "لف" (أوراق العنب الملفوفة).

دعنا نضع خط تحت اثنين من التفاصيل الأساسية. 

1st: العيش في تركيا يشبه وجود جيران من جميع الأديان المختلفة. هذا يتسبب في اندماج الثقافات المختلفة بمرور الوقت.

2nd: تقع تركيا بين خطي عرض إنتاج النبيذ 30 و 50. وهذا يعني أنها تتلقى الكمية المطلوبة من الأمطار والظروف المناخية وخصوبة التربة والشمس. 

ومع ذلك ، فقد ازداد إنتاج النبيذ بسرعة منذ عام 2015. تمت تسوية مزارع الكروم جيدًا منذ سنوات. لم يقتصر الأمر على المنتجين فحسب ، بل بدأ السكان المحليون أيضًا في طلب النبيذ. دفع هذا أصحاب المطاعم إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للنبيذ عند فتح مكان. بمرور الوقت ، بدأت المواقع تفتح خصيصًا للنبيذ. 

لذلك دعونا نتحدث عن أماكن النبيذ وأماكن تناول المشروبات مثل السكان المحليين عندما تكون في اسطنبول.

1- بيت النبيذ سوليرا - بيوغلو

الشعور كأنك في المنزل! هذا ما تشعر به لحظة دخولك إلى Solera Wine House. سليمان ، مؤسس سوليرا ، كرس حياته لساحات النبيذ. هذا المكان هو أحد أماكن النبيذ الأولى التي تم افتتاحها في اسطنبول. بالطبع ، يمكنك طلب كأس أو زجاجة ، لكننا نوصي بتجربة "تذوق النبيذ". سوف يساعدك السقاة في طلباتك وفقًا لذوقك وميزانيتك واهتمامك. إذا كان سليمان هناك ، سيسعده أن يوصيك من القائمة. مع طلبك ، لا تنس تجربة طبق الجبن أيضًا!

2- سينسوس- غلاطة

زاوية مخفية للغاية من وسط المدينة. بجوار برج غلطة سوف تلتقي مع فندق أنيمون. يقع Sensus Wine House في الطابق السفلي من الردهة. إنه مثل فتح البوابة لأرض سحرية. مع أكثر من 350 نوعًا من النبيذ المحلي ، كان Sensus دائمًا أكثر أماكن النبيذ العصرية للسكان المحليين والمسافرين. الديكور الداخلي الخالي من العيوب يتماهى مع النبيذ. مثالي للأشخاص الذين يريدون أجواء أصيلة أثناء شرب النبيذ.

3- فوكسي نيشانتاشي - نيشانتاشي

أخيرًا التقى الساقي الشهير ليفون باجيس والشيف الشهير مكسوت عسكر وجمعوا قواهم في فوكسي! أجواء الشارع منعشة وجميلة. يقع في منطقة Nisantasi ، كما نسمي Manhattan's Soho في اسطنبول. ولكن بالمقارنة مع خيالاتها ، تقدم لك Foxy نبيذ الأناضول الحقيقي بمثل هذه الأسعار المعقولة. لدغات لا تضاهى من قبل الشيف ونبيذ تم اختياره بضمير من قبل أفضل باحث ساقي في انتظارك في فوكسي.  

4- بيوغلو سارافانيزي - بيوغلو

يُعد بيت النبيذ Beyoğlu أفضل مبادرة تم إجراؤها في منطقته في عام 2019. يقدم Levon Bagis الاستشارات إلى بيت النبيذ. ليس فقط قائمة النبيذ ولكن أيضًا جو المكان مشتعل. هذا المكان يوفر فرصة راحة كبيرة للزوار. يمكننا أن نوصي بهذا المكان خاصة للأزواج لأنه تم تذكره بقصص رومانسية عبر التاريخ.

5- بيت النبيذ فيكتور ليفي - كاديكوي

كاديكوي (على الجانب الآسيوي) يعرف ذلك جيدًا: فيكتور ليفي هو بيت النبيذ الأكثر شهرة هنا. سيكون من المفيد إذا سألت السكان المحليين أولاً عن مكان سينما Rexx القديمة. أثناء سيرك نحو Rexx ، سترى بوابة تشبه أي باب من أبواب Kadikoy في أحد الشوارع الخلفية. بالطبع يجب كتابة "فيكتور ليفي" عليها. ينتظرك عالم سحري عند دخولك. كان فيكتور ليفي ابنًا لعائلة صيادين في جاليبولي. يدرك حبه للنبيذ هناك وفي تينيدوس (بوزكادا). هناك أيضًا أنواع مختلفة من الجبن المستوردة والمحلية وأطباق اللحوم.

6- بانو سارافانيزي - بيوغلو

واحدة من أماكن النبيذ التي يجب تذكرها. تم العثور على Pano في عام 1898 بواسطة Panayot Papadopulus. إنه يجلب إرث عائلة بانايوت من أصل يوناني تركي (روم) من حي ساماتيا. بعد إغلاقه في الثمانينيات ، تم شراؤه من قبل Fevzi Buyukerol في عام 1980 ليتم ترميمه. حتى أنها عملت "كمنطقة مزة" لفترة من الوقت ، ثم تحولت إلى منزل نبيذ مرة أخرى. الآن لأولئك الذين يبحثون عن مكان للنبيذ حيث يمكنهم تناول العشاء ، فإن Pano هو ما تبحث عنه. ضيوف بيت النبيذ هذا ليسوا عاديين. هم مخلصون منتظمون. يجذب هذا الموقف انتباه السائحين الذين يسمعون اسم بانو.

7- منزل هازو بولو سراب - بيوغلو

اشرب النبيذ في 150 عامًا من التاريخ. بقعة نبيذ فريدة ومحمية أخرى لسنوات في منطقة بيوغلو. تبرز بقعة النبيذ هذه بنبيذها الخاص والاستثنائي. جو المكان يجعلك تشعر بأنك في قبو نبيذ. يمكنك أن تجد النبيذ من جميع أنحاء تركيا. هذا هو بالضبط أحد الأماكن التي نقول "بها تلك الروح".

الكلمة الأخيرة

لقد قرأت قائمة بيوت النبيذ أعلاه التي اخترناها لك. ولكن أيًا كان ما ستذهب إليه ، ستجد شيئًا يربطك هناك.
سلم نفسك إلى الساقي. احصل على أفكارهم وقدم طلبك. بعض أماكن النبيذ تفعل الاقتران بالنبيذ ؛ البعض منهم يحب أن يفعل ذلك. لذلك لا تغادر المكان بدون حتى لدغة.

الأسئلة المتكررة

  • بكم البقشيش في بيوت الخمور؟

     البقشيش ليس مجرد مستودعات ، ولكن أيضًا كل مطعم يرحب بك. لكننا نوصي بنسبة 10٪ مقابل رسوم الخدمة في بيوت النبيذ ، على الأقل.

  • أي نبيذ تنصح به؟

     بسبب الاختلافات في المصالح الشخصية في النبيذ ، لا نوصي بشركة نبيذ معينة. لكن يمكننا أن نوصي بالعنب. نارينس ، أمير ، سلطانية هي أكثر أنواع عنب النبيذ الأبيض شيوعًا ، وبوجازكيري وأوكوزجوزو وكاليجيك كاراسي هي أكثر أنواع العنب الأحمر شيوعًا.

  • أين يمكن أن نجد النبيذ المحلي؟

     جميع بيوت النبيذ تبيع النبيذ المحلي. يمكن العثور عليها في مطاعم الشيف أيضًا. والمطاعم المسماة "ميهاني" و "أوكاكباسي" ، والتي تبرز بمطبخها ، تقدم النبيذ المحلي أيضًا.

     

  • هل تنتج تركيا النبيذ؟

    نعم ، في السنوات القليلة الماضية ، زاد عدد تعبئة الزجاجات. اكتسبت صناعة النبيذ سرعة في سواحل جاليبولي وتراقيا وبحر إيجة بشكل رئيسي في السنوات الخمس الماضية.

     

مناطق الجذب السياحي الشهيرة في اسطنبول

  • مرشد سياحي Hagia Sophia Guided Tour

    جولة آيا صوفيا الإرشادية السعر بدون تمرير 14 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Topkapi Palace Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف قصر توبكابي السعر بدون تمرير 25 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مغلق مؤقتا Basilica Cistern Guided Tour

    جولة إرشادية لخزان البازيليك السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Dolmabahce Palace Guided Tour

    جولة في قصر دولما بهشه السعر بدون تمرير 22 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bosphorus Cruise Tour with Dinner and Turkish Shows

    جولة بحرية في البوسفور مع عشاء وعروض تركية السعر بدون تمرير 50 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bursa Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بورصة نهارية من اسطنبول السعر بدون تمرير 45 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul Sapphire Observation Deck

    منصة المراقبة سافيراسطنبول السعر بدون تمرير 6 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul Aquarium Florya

    اسطنبول أكواريوم فلوريا السعر بدون تمرير 16 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Sapanca Lake and Masukiye Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بحيرة سبانجا و معشوقية من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مغلق مؤقتا Sile & Agva Day Trip from Istanbul

    رحلة يوم شيلا و اغوا من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Whirling Dervishes Show

    مشاهدة دوامة الدراويش السعر بدون تمرير 20 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum Of Illusions Istanbul Istiklal Street

    متحف الأوهام اسطنبول شارع الاستقلال السعر بدون تمرير 7 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum of Illusions Anatolia

    متحف أوهام الأناضول السعر بدون تمرير 7 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Madame Tussauds Wax Museum Istanbul

    متحف مدام توسو للشمع اسطنبول السعر بدون تمرير 12 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Sealife Aquarium Istanbul

    حوض الاسماك سي لايف اسطنبول السعر بدون تمرير 13 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Hop On Hop Off Bosphorus Cruise

    هوب أون هوب أوف البوسفور كروز السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Bosphorus Cruise Istanbul

    رحلة البوسفور في اسطنبول السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Blue Mosque Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في المسجد الأزرق في اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Grand Bazaar Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في البازار الكبير اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Hagia Irene Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف آيا إيرين السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Serefiye Cistern Guided Tour

    صهريج شيريفيه (مرشد سياحي) السعر بدون تمرير 15 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Turkish and Islamic Arts Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف الفنون التركية والإسلامية السعر بدون تمرير 12 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Istanbul Airport Shuttle

    -مطاراسطنبول خدمة النقل السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Islands Boat Trip from Eminonu Port (Roundtrip)

    رحلة قارب جزر الأمراء من ميناء إمينونو (ذهاب وإياب) السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Istanbul Airport Private Transfer (Discounted)

    النقل الخاص من مطار إسطنبول (مخفّض) السعر بدون تمرير 45 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul 4D SkyRide Simulation

    محاكاة اسطنبول 4D سكاي رايد السعر بدون تمرير 3 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Legoland Discovery Centre Istanbul

    مركز ليغولاند للاكتشاف اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Island Boat Trip from Kabatas Port

    رحلة قارب الأمراء من ميناء كاباتاش السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Troy Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة تروي تور من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 99 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Gallipoli Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة جاليبولي النهارية من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 89 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Covid-19 PCR test (Discounted)

    اختبار Covid-19 PCR (مخفض) السعر بدون تمرير 35 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • Istanbul E-pass Customer Support

    دعم عملاء Istanbul E-pass السعر بدون تمرير € مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم