الحلويات التركية الأكثر شهرة

تركيا غنية بكل شيء ، سواء كانت الهندسة المعمارية أو الثقافة أو التقاليد التاريخية أو الطعام. من بين الأطعمة ، تشتهر تركيا بأطباقها الشهية والحلويات.

تاريخ التحديث: 15.03.2022

أفضل 10 حلويات تركية

إنه إرث الإمبراطورية العثمانية التركية وحقيقة انتشار الإمبراطورية في مناطق مختلفة ؛ انها تحمل جوهر جميع المجالات. لذلك ، أصبحت الأطعمة التقليدية للعوالم المتعددة المندمجة في مكان واحد هي هوية تركيا.

إليك نظرة سريعة على أفضل 10 حلويات تركية لذيذة يمكنك تجربتها. ستثير هذه بالتأكيد ذوقك في رحلتك إلى تركيا.

1- البقلاوة التركية

هذه هي أشهر الحلوى التركية التقليدية التي يعرفها الناس حول العالم ويستمتعون بها. يعود تاريخ إدخال البقلاوة إلى الإمبراطورية البيزنطية. ومع ذلك ، تم تطوير وصفته وصقلها في عهد الإمبراطورية العثمانية. اليوم يتم استخدام الوصفة الجديدة التي تم تطويرها خلال الفترة العثمانية لصنع البقلاوة التركية. 

يتم تحضيرها بحشو طبقات العجين بالمكسرات مثل الفستق واللوز والبندق. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أصيل ، فإن أفضل بقلاوة في تركيا موجود في غازي عنتاب ، حيث ولد هذا الطبق منذ مئات السنين.

2-تافوك جوجسو

تمت ترجمة هذا الطبق على أنه "صدر دجاج" في اللغة الإنجليزية ، وهو المكون الرئيسي في هذا البودينغ. أولاً ، يُسلق الدجاج ويُقطع إلى ألياف. في وقت لاحق يتم غليه مرة أخرى مع الماء أو السكر أو الحليب أو الأرز أو نشا الذرة. بمجرد أن تصبح القرفة جاهزة ، تستخدم في النكهة.

3-فيرين سوتلاك

هذا مطبخ عثماني آخر لا يزال يؤكل في تركيا. تشمل مكونات فيرين سوتلاك السكر والأرز ودقيق الأرز والماء والحليب. إنه مصنوع في براعم أرز مخبوز بالفرن. يتضمن الإصدار الحديث من هذه الحلوى الفانيليا بدلاً من ماء الورد للنكهة والرائحة.

4.كونيف

الكنافة هي واحدة من الحلويات الشعبية العديدة في تركيا. إنها مصنوعة مثل كعكة يتم تقطيعها لاحقًا إلى قطع. بغض النظر عن شكلها الذي يشبه الكعكة ، فلن تجدها بين المعجنات حيث يجب أن تؤكل ساخنة.

الكنافة مصنوعة من الجبن وهي النسخة المحلية من الموزاريلا والزبدة وشراب السكر. المذاق لذيذ للغاية لدرجة أنه يستحق المحاولة في رحلتك إلى جنوب تركيا المشهورة بالكنافة التركية.

5- المسرات التركية

المسرات التركية مشهورة في جميع أنحاء العالم. تم العثور عليها في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط ​​مما يجعلها من اختصاص اسطنبول. تم صنع المسرات التركية لأول مرة في عام 1776 من قبل حلواني من الإمبراطورية العثمانية.

فهي رقيقة وناعمة وممتعة للمضغ. تشمل مكونات المسرات التركية نشا الذرة ومعجون الفاكهة أو المكسرات والسكر. تم استخدامه كحلوى مسائية من قبل سيدات المجتمع الراقي في العصور القديمة. تبدو جميلة على طاولة الشاي ويمكن أن تكمل الصحاري الأخرى على طاولة جزء كيتي.

6- كازنديبي

يعود تاريخ الطبق إلى الإمبراطورية العثمانية. الطبق شائع بسبب قاع المقلاة المحترق الذي صنع فيه. يتكون كازانديبي من النشا والسكر ودقيق الأرز والزبدة والحليب ونكهات الفانيليا. يتناقض الجزء العلوي المكرمل من Kazandibi بشكل جيد مع المذاق اللبني لمكوناته.

7- تولومبا التركية

هذه صحراء طعام الشارع المقلية في تركيا والناس من جميع الأعمار مثل هذه الحلوى. هذا نوع من المعجنات التركية. يتم تعزيز النكهة عن طريق نقعها في شراب الليمون. يتم تحضير الحلويات عن طريق إضافة الخليط في كيس أنابيب بفوهة نجمة.

8- البسمانية

تجسد هذه الصحراء المذاق التقليدي للحلويات التركية ذات الأصل في مدينة كوجالي ؛ تشمل المكونات السكر والدقيق المحمص والزبدة. يشبه الطبق الأخير حلوى القطن ، على الرغم من اختلاف قوامها قليلاً. الطبق مزين بالمكسرات مثل الجوز والفستق أو الكاكاو.

9. الرماد

هذا هو بودنغ تركي آخر مشهور بين السياح والسكان المحليين. ومع ذلك ، فإن هذه الحلوى التركية لها أيضًا إرث تاريخي مرتبط بها. وفقًا للمعتقدات الإسلامية ، صنع نوح حلوى عند نجاته من الطوفان الغزير. في ذلك الوقت ، استخدم النبي نوح جميع المكونات المتوفرة محليًا. اليوم ، هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى التركية. وهي مصنوعة من الحبوب ، بما في ذلك الحمص والقمح والفاصوليا والسكر.

الثمار المجففة المستخدمة في هذه الصحراء هي التين المجفف والمشمش والمكسرات مثل البندق ، وعادة ما يتم صنعها خلال الشهر الأول من التقويم الإسلامي المعروف باسم محرم. يصنع الناس آشور في العاشر من محرم ويوزعونها على الجيران.

10- زيردي

هذه واحدة من الحلويات التركية الشهيرة التي عادة ما تجد الناس يستمتعون بها. من المعتاد أن يصنع الشعب التركي زرده في أعراسهم وولادة طفل للاحتفال بهذه المناسبة. مصنوع من مكونات أساسية مثل نشا الذرة والأرز والماء والزعفران للحصول على رائحة جميلة وكركم للون الأصفر. بمجرد طهيه ، يتم تزيين الطبق بالمكسرات والفواكه المحلية. يستخدم الناس بشكل أساسي الفستق والصنوبر والرمان.

11- الزيزرية

هذه الحلوى التركية تصنع من الجزر كما هو اسم الطبق عند ترجمته للعربية. سيزرية جزر مكرمل بطعم القرفة. يتم تعزيز نكهته بإضافة المكسرات مثل الجوز والفستق والبندق. للتزيين ، يتم رش الطبق بجوز الهند المسحوق. إنها حلوى جافة يمكن حملها في السفر أو هدية للأقارب.

الكلمة الأخيرة

تشتهر تركيا بالحلويات والحلويات. المذاق الحلو واللذيذ لهذه الأطعمة يستحق الثناء من قبل كل من يأكلها. يستمتع السائحون الذين يزورون تركيا بالمناظر الطبيعية واندماج العمارة المعاصرة مع العمارة القديمة ، لكنهم يستمتعون بهذه المسرات والحلويات التركية. 

الأسئلة المتكررة

  • ما هي أشهر الحلوى التركية؟

    الحلويات التركية كلها مشهورة جدا ويحبها السياح. ومع ذلك ، فإن الحلويات التركية الأكثر شعبية هي البقلاوة. يمكن إرجاع أصل هذه الصحراء إلى الإمبراطورية البيزنطية. ومع ذلك ، فإن الوصفة المستخدمة في الوقت الحاضر تم تطويرها خلال الإمبراطورية العثمانية.

  • ما اسم الحلويات التركية؟

    هناك العديد من الحلويات التركية الموجودة في جميع أنحاء تركيا. لذلك ، يستمتع السياح والسكان المحليون بمذاقهم الحلو والمالح. أشهر الحلويات التركية هي البقلاوة التركية ، ريفاني ، آشور ، تافوكجوجسو.

  • لماذا الحلويات التركية جيدة جدا؟

    الحلويات التركية ليست مجرد مادة غذائية ، ولكنها جوهر الأمة. إنه يعكس التاريخ الطويل والإرث لمكان عاشت فيه العديد من الدول والإمبراطوريات في أوقات مختلفة.

مناطق الجذب السياحي الشهيرة في اسطنبول

  • تخطي خط التذاكر Topkapi Palace Museum Entrance with Audio Guide

    مدخل متحف قصر توبكابي مع دليل صوتي السعر بدون تمرير 20 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Galata Tower Entrance

    مدخل برج جالاتا السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Hagia Sophia Guided Tour

    جولة آيا صوفيا الإرشادية السعر بدون تمرير 14 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bosphorus Cruise Tour with Dinner and Turkish Shows

    جولة بحرية في البوسفور مع عشاء وعروض تركية السعر بدون تمرير 50 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Dolmabahce Palace Guided Tour

    جولة في قصر دولما بهشه السعر بدون تمرير 28 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Topkapi Palace Harem Section Entrance

    مدخل قصر توبكابي قسم الحريم السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bursa Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بورصة نهارية من اسطنبول السعر بدون تمرير 45 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul Aquarium Florya

    اسطنبول أكواريوم فلوريا السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Istiklal Street and Taksim Square Guided Tour

    جولة في شارع الاستقلال وميدان تقسيم السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Whirling Dervishes Show

    مشاهدة دوامة الدراويش السعر بدون تمرير 20 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Sapanca Lake and Masukiye Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بحيرة سبانجا و معشوقية من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum Of Illusions Istanbul Istiklal Street

    متحف الأوهام اسطنبول شارع الاستقلال السعر بدون تمرير 11 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Madame Tussauds Wax Museum Istanbul

    متحف مدام توسو للشمع اسطنبول السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Sile & Agva Day Trip from Istanbul

    رحلة يوم شيلا و اغوا من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Blue Mosque Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في المسجد الأزرق في اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Serefiye Cistern Guided Tour

    صهريج شيريفيه (مرشد سياحي) السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Grand Bazaar Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في البازار الكبير اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Bosphorus Cruise Istanbul

    رحلة البوسفور في اسطنبول السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Islands Boat Trip from Eminonu Port (Roundtrip)

    رحلة قارب جزر الأمراء من ميناء إمينونو (ذهاب وإياب) السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Islands Boat Trip from Kabatas Port (Roundtrip)

    رحلة قارب جزر الأمراء من ميناء كاباتاس (ذهاب وإياب) السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Roundtrip Airport Transfer Private (Discounted)

    خدمة النقل من وإلى المطار خاصة (مخفّضة) السعر بدون تمرير 100 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • ادخل Sapphire Observation Deck Istanbul

    سطح المراقبة سافير اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Istanbul Archaeological Museum Entrance

    مدخل متحف اسطنبول الأثري السعر بدون تمرير 5 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Museum of Ancient Oriental Works Entrance

    مدخل متحف المصنفات الشرقية القديمة السعر بدون تمرير 5 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Tiled Pavilion Museum Entrance

    مدخل متحف الجناح المبلط السعر بدون تمرير 5 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Hagia Irene Museum Entrance

    مدخل متحف آيا إيرين السعر بدون تمرير 7 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Rumeli Fortress Museum Entrance

    مدخل متحف قلعة روملي السعر بدون تمرير 3 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Istanbul Airport Shuttle

    -مطاراسطنبول خدمة النقل السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul 4D SkyRide Simulation

    محاكاة اسطنبول 4D سكاي رايد السعر بدون تمرير 5 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Sealife Aquarium Istanbul

    حوض الاسماك سي لايف اسطنبول السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Balat Toy Museum Istanbul Entrance

    متحف بالات للألعاب مدخل اسطنبول السعر بدون تمرير 3 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Turkish and Islamic Arts Museum Entrance

    مدخل متحف الفنون التركية والإسلامية السعر بدون تمرير 6 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Hop On Hop Off Bosphorus Cruise

    هوب أون هوب أوف البوسفور كروز السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Legoland Discovery Centre Istanbul

    مركز ليغولاند للاكتشاف اسطنبول السعر بدون تمرير 15 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum of Illusions Anatolia

    متحف أوهام الأناضول السعر بدون تمرير 11 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Galata Mevlevi Lodge Museum Entrance

    مدخل متحف Galata Mevlevi Lodge السعر بدون تمرير 3 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Museum Of The History Of Science and Technology in Islam Entrance

    متحف تاريخ العلوم والتكنولوجيا في مدخل الإسلام السعر بدون تمرير 3 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • تخطي خط التذاكر Great Palace Mosaics Museum Entrance

    مدخل متحف القصر الكبير للفسيفساء السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Jungle Park Istanbul

    جانغل بارك اسطنبول السعر بدون تمرير 5 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Safari Istanbul

    سفاري اسطنبول السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Dungeon Istanbul

    ضونجيون اسطنبول السعر بدون تمرير 4 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Cappadocia Tours From Istanbul (Discounted)

    رحلات كابادوكيا من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 390 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Ephesus & Virgin Mary House Tour From Istanbul (Discounted)

    جولة أفسس وبيت مريم العذراء من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 310 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Western Turkey Tour From Istanbul (Discounted)

    جولة في تركيا الغربية من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 505 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Gallipoli Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة جاليبولي النهارية من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 95 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Troy Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة تروي تور من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 99 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Gallipoli & Troy Trip 2 Days 1 Night (Discounted)

    رحلة جاليبولي وتروي - 2 أيام 1 ليلة (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 155 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Covid-19 PCR test (Discounted)

    اختبار Covid-19 PCR (مخفض) السعر بدون تمرير 35 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

  • مغلق مؤقتا Basilica Cistern Guided Tour

    جولة إرشادية لخزان البازيليك السعر بدون تمرير 10 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • Istanbul E-pass Customer Support

    دعم عملاء Istanbul E-pass السعر بدون تمرير € مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم