الحلويات التركية الأكثر شهرة

تركيا غنية بكل شيء ، سواء كانت الهندسة المعمارية أو الثقافة أو التقاليد التاريخية أو الطعام. من بين الأطعمة ، يشتهر الديك الرومي بأطباقه الشهية والحلويات.

تاريخ التحديث: 23.09.2021

أفضل 10 حلويات تركية

إنه إرث الإمبراطورية العثمانية التركية وحقيقة انتشار الإمبراطورية في مناطق مختلفة ؛ انها تحمل جوهر جميع المجالات. لذلك ، أصبحت الأطعمة التقليدية للعوالم المتعددة المندمجة في مكان واحد هي هوية تركيا.

إليك نظرة سريعة على أفضل 10 حلويات تركية لذيذة يمكنك تجربتها. ستثير هذه بالتأكيد ذوقك في رحلتك إلى تركيا.

1- البقلاوة التركية

هذه هي أشهر الحلوى التركية التقليدية التي يعرفها الناس حول العالم ويستمتعون بها. يعود تاريخ دخول البقلاوة إلى الإمبراطورية البيزنطية. ومع ذلك ، تم تطوير وصفته وصقلها في عهد الإمبراطورية العثمانية. اليوم يتم استخدام الوصفة الجديدة التي تم تطويرها خلال الفترة العثمانية لصنع البقلاوة التركية. 

يتم تحضيرها بحشو طبقات العجين بالمكسرات مثل الفستق واللوز والبندق. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أصيل ، فإن أفضل بقلاوة في تركيا توجد في غازي عنتاب ، حيث ولد هذا الطبق منذ مئات السنين.

2-تافوك جوجسو

تمت ترجمة هذا الطبق على أنه "صدر دجاج" في اللغة الإنجليزية ، وهو المكون الرئيسي في هذا البودينغ. أولاً ، يُسلق الدجاج ويُقطع إلى ألياف. في وقت لاحق يتم غليه مرة أخرى بالماء أو السكر أو الحليب أو الأرز أو نشا الذرة. بمجرد أن تصبح القرفة جاهزة ، تستخدم في النكهة.

3-فيرين سوتلاك

هذا مطبخ عثماني آخر لا يزال يؤكل في تركيا. تشمل مكونات Fırın sutlac السكر والأرز ودقيق الأرز والماء والحليب. إنه مصنوع في براعم أرز مخبوز بالفرن. يتضمن الإصدار الحديث من هذه الحلوى الفانيليا بدلاً من ماء الورد للنكهة والرائحة.

4- كنافة الحلويات التركية

الكنافة هي واحدة من الحلويات الشعبية العديدة في تركيا. إنها مصنوعة مثل كعكة يتم تقطيعها لاحقًا إلى قطع. بغض النظر عن شكلها الذي يشبه الكعكة ، فلن تجدها بين المعجنات حيث يجب أن تؤكل ساخنة.

الكنافة مصنوعة من الجبن وهي النسخة المحلية من الموزاريلا والزبدة وشراب السكر. المذاق لذيذ للغاية لدرجة أنه يستحق المحاولة في رحلتك إلى جنوب تركيا المشهورة بالكنافة التركية.

5- المسرات التركية

المسرات التركية مشهورة في جميع أنحاء العالم. تم العثور عليها في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط ​​مما يجعلها من اختصاص اسطنبول. تم صنع المسرات التركية لأول مرة في عام 1776 من قبل حلواني الإمبراطورية العثمانية.

فهي رقيقة وناعمة وممتعة للمضغ. تشمل مكونات المسرات التركية نشا الذرة ومعجون الفاكهة أو المكسرات والسكر. تم استخدامه كحلوى مسائية من قبل سيدات المجتمع الراقي في العصور القديمة. تبدو جميلة على طاولة الشاي ويمكن أن تكمل الصحاري الأخرى على طاولة جزء كيتي.

6- كازنديبي

يعود تاريخ الطبق إلى الإمبراطورية العثمانية. الطبق شائع بسبب قاع المقلاة المحترق الذي صنع فيه. الكازانديبي مصنوع من النشا والسكر ودقيق الأرز والزبدة والحليب ونكهات الفانيليا. يتناقض الجزء العلوي المكرمل من Kazandibi بشكل جيد مع المذاق اللبني لمكوناته.

7- تولومبا التركية

هذه صحراء طعام الشارع المقلية في تركيا ، والناس من جميع الأعمار يحبون هذه الحلوى. هذا نوع من المعجنات التركية. يتم تعزيز النكهة عن طريق نقعها في شراب الليمون. يتم تحضير الحلويات عن طريق إضافة الخليط في كيس أنابيب بفوهة نجمة.

8- البسمانية

تجسد هذه الصحراء المذاق التقليدي للحلويات التركية ذات الأصل في مدينة كوجالي ؛ تشمل المكونات السكر والدقيق المحمص والزبدة. يشبه الطبق الأخير حلوى القطن ، على الرغم من اختلاف قوامها قليلاً. الطبق مزين بالمكسرات مثل الجوز أو الفستق أو الكاكاو.

9. Asure

هذا هو بودنغ تركي آخر مشهور بين السياح والسكان المحليين. ومع ذلك ، فإن هذه الحلوى التركية لها أيضًا إرث تاريخي مرتبط بها. وفقًا للمعتقدات الإسلامية ، صنع نوح حلوى عند نجاته من الطوفان الغزير. في ذلك الوقت ، استخدم النبي نوح جميع المكونات المتاحة محليًا. اليوم ، هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى التركية. إنه مصنوع من الحبوب ، بما في ذلك الحمص والقمح والفاصوليا والسكر.

الثمار المجففة المستخدمة في هذه الصحراء هي التين المجفف والمشمش والمكسرات مثل البندق ، وعادة ما يتم صنعها خلال الشهر الأول من التقويم الإسلامي المعروف باسم محرم. يصنع الناس آشور في العاشر من محرم ويوزعونها على الجيران.

10- زيردي

هذه واحدة من الحلويات التركية الشهيرة التي عادة ما تجد الناس يستمتعون بها. من المعتاد أن يصنع الشعب التركي زرده في أعراسهم وولادة طفل للاحتفال بهذه المناسبة. إنه مصنوع من مكونات أساسية مثل نشا الذرة والأرز والماء والزعفران للحصول على نكهة جميلة وكركم للون الأصفر. بمجرد طهيه ، يتم تزيين الطبق بالمكسرات والفواكه المحلية. يستخدم الناس بشكل أساسي الفستق والصنوبر والرمان.

11- الزيزرية

هذه الحلوى التركية تصنع من الجزر كما هو اسم الطبق عند ترجمته للعربية. سيزرية جزر مكرمل بطعم القرفة. يتم تعزيز نكهته بإضافة المكسرات مثل الجوز والفستق والبندق. للتزيين ، يتم رش الطبق بجوز الهند المسحوق. إنها حلوى جافة يمكن حملها في السفر أو هدية للأقارب.

الكلمة الأخيرة

تشتهر تركيا بالحلويات والحلويات. المذاق الحلو واللذيذ لهذه الأطعمة يستحق الثناء من قبل كل من يأكلها. يستمتع السائحون الذين يزورون تركيا بالمناظر الطبيعية واندماج العمارة المعاصرة مع العمارة القديمة ، لكنهم يستمتعون بهذه المسرات والحلويات التركية. 

الأسئلة المتكررة

  • ما هي أشهر الحلوى التركية؟

    الحلويات التركية كلها مشهورة جدا ويحبها السياح. ومع ذلك ، فإن الحلويات التركية الأكثر شعبية هي البقلاوة. يمكن إرجاع أصل هذه الصحراء إلى الإمبراطورية البيزنطية. ومع ذلك ، فإن الوصفة المستخدمة في الوقت الحاضر تم تطويرها خلال الإمبراطورية العثمانية.

  • ما اسم الحلويات التركية؟

    هناك العديد من الحلويات التركية الموجودة في جميع أنحاء تركيا. لذلك ، يستمتع السياح والسكان المحليون بمذاقهم الحلو والمالح. أشهر الحلويات التركية هي البقلاوة التركية ، ريفاني ، آشور ، تافوكجوجسو.

  • لماذا الحلويات التركية جيدة جدا؟

    الحلويات التركية ليست مجرد مادة غذائية ، ولكنها جوهر الأمة. إنه يعكس التاريخ الطويل والإرث لمكان عاشت فيه العديد من الدول والإمبراطوريات في أوقات مختلفة.

مناطق الجذب السياحي الشهيرة في اسطنبول

  • مرشد سياحي Hagia Sophia Guided Tour

    جولة آيا صوفيا الإرشادية السعر بدون تمرير 14 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Topkapi Palace Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف قصر توبكابي السعر بدون تمرير 25 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bosphorus Cruise Tour with Dinner and Turkish Shows

    جولة بحرية في البوسفور مع عشاء وعروض تركية السعر بدون تمرير 50 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Dolmabahce Palace Guided Tour

    جولة في قصر دولما بهشه السعر بدون تمرير 22 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Bursa Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بورصة نهارية من اسطنبول السعر بدون تمرير 45 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul Sapphire Observation Deck

    منصة المراقبة سافيراسطنبول السعر بدون تمرير 6 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul Aquarium Florya

    اسطنبول أكواريوم فلوريا السعر بدون تمرير 16 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Sapanca Lake and Masukiye Tour Day Trip From Istanbul

    رحلة بحيرة سبانجا و معشوقية من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مغلق مؤقتا Sile & Agva Day Trip from Istanbul

    رحلة يوم شيلا و اغوا من اسطنبول السعر بدون تمرير 40 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Whirling Dervishes Show

    مشاهدة دوامة الدراويش السعر بدون تمرير 20 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum Of Illusions Istanbul Istiklal Street

    متحف الأوهام اسطنبول شارع الاستقلال السعر بدون تمرير 7 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Museum of Illusions Anatolia

    متحف أوهام الأناضول السعر بدون تمرير 7 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Madame Tussauds Wax Museum Istanbul

    متحف مدام توسو للشمع اسطنبول السعر بدون تمرير 12 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Sealife Aquarium Istanbul

    حوض الاسماك سي لايف اسطنبول السعر بدون تمرير 13 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Hop On Hop Off Bosphorus Cruise

    هوب أون هوب أوف البوسفور كروز السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Bosphorus Cruise Istanbul

    رحلة البوسفور في اسطنبول السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Blue Mosque Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في المسجد الأزرق في اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Grand Bazaar Istanbul Guided Tour

    جولة إرشادية في البازار الكبير اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Hagia Irene Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف آيا إيرين السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Serefiye Cistern Guided Tour

    صهريج شيريفيه (مرشد سياحي) السعر بدون تمرير 15 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مرشد سياحي Turkish and Islamic Arts Museum Guided Tour

    جولة إرشادية في متحف الفنون التركية والإسلامية السعر بدون تمرير 12 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Istanbul Airport Shuttle

    -مطاراسطنبول خدمة النقل السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Islands Boat Trip from Eminonu Port (Roundtrip)

    رحلة قارب جزر الأمراء من ميناء إمينونو (ذهاب وإياب) السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Istanbul Airport Private Transfer (Discounted)

    النقل الخاص من مطار إسطنبول (مخفّض) السعر بدون تمرير 45 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Istanbul 4D SkyRide Simulation

    محاكاة اسطنبول 4D سكاي رايد السعر بدون تمرير 3 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Legoland Discovery Centre Istanbul

    مركز ليغولاند للاكتشاف اسطنبول السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • ادخل Princes Island Boat Trip from Kabatas Port

    رحلة قارب الأمراء من ميناء كاباتاش السعر بدون تمرير 4 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Troy Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة تروي تور من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 99 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Gallipoli Tour Day Trip from Istanbul (Discounted)

    رحلة جاليبولي النهارية من اسطنبول (بسعر مخفض) السعر بدون تمرير 89 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • الحجز مطلوب Covid-19 PCR test (Discounted)

    اختبار Covid-19 PCR (مخفض) السعر بدون تمرير 35 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • Istanbul E-pass Customer Support

    دعم عملاء Istanbul E-pass السعر بدون تمرير € مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

  • مغلق مؤقتا Basilica Cistern Guided Tour

    جولة إرشادية لخزان البازيليك السعر بدون تمرير 10 يورو مشمول مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم