تاريخ التحديث: 11.06.2025
أفضل النباتيين و مطاعم نباتية في اسطنبول
اعتاد سكان اسطنبول على ظروف العمل والمعيشة الشديدة. ومع ذلك ، لا تزال هذه العادات تدفعهم إلى البحث عن بدائل صحية.
يأتي الغذاء اليومي لهذا المجتمع البدوي من الماشية واللحوم ومنتجات الألبان. كان هناك تحسن كبير في العودة إلى الأرض خلال السنوات العشر الماضية.
الآن ، قمنا بإدراج المطاعم التي ستكون بديلاً ليس فقط للأشخاص النباتيين والنباتيين ولكن أيضًا لأولئك الذين يفضلون استهلاك المحاصيل المطحونة. بالإضافة إلى ذلك ، نوصيك بتحديد نظامك الغذائي قبل الذهاب إلى المطعم. حتى تتمكن من إعطاء المطعم فرصة ليكون مستعدًا لك.
هيلين - نيشانتاشي
يقع موقع هيلين في واحدة من أكثر الزوايا ازدحامًا في منطقة نيشانتاشي. يلفت الانتباه مع كل من موقعه وخدمته. لا نحتاج حتى إلى ذكر إغراء ونجاح مطبخها. في أكثر اللحظات إمتاعًا ، قد لا تجد مكانًا في هذا المكان حيث تتدفق سيدات نيشانتاشي بعد العمل. نقول انتظر قليلاً ، وسيكون الأمر يستحق الانتظار.
دوغايا دونوس بيسترو - نيشانتاشي
نحن في نيشانتاشي مرة أخرى. لكن هذه المرة ، نحن في مكان ودود للغاية مع أطباق ذات مذاق يشبه الطعام المطبوخ في المنزل. أنت تختار الطعام الطازج واللذيذ خلف الكأس. أنت تدفع عند الطلب ، ويمكنك إما أن تأخذها إلى طاولتك أو تطلب تقديمها لك. لذلك سوف تستمتع ليس فقط بالطعام الممتاز ولكن أيضًا بقائمة النبيذ والبيرة.
غوزدي تشاركوتيري - كاديكوي
مع ازدياد الطلب على مدى السنوات الخمس إلى العشر الماضية، أصبحت معظم محلات اللحوم الباردة في إسطنبول مجهزة بطاولات وكراسي. ومن بين محلات الأطعمة الشهية الرائعة، اخترنا مطعم غوزدي ديليكاتيسن في كاديكوي لهذه القائمة. للطلب كأهل المنطقة، اذهب إلى قسم المقبلات وأخبر الموظف أنك ترغب في خدمة. بعد ذلك، يمكنك تحضير المقبلات على طبق وطلب الشاي. سيعجبك بالتأكيد.
هيلفيتيا - بيوغلو
مطعم هيلفيتيا هو مقهى زاوية بدون علامة. نظرًا لصغر مساحة المنطقة ، فإنك تجلس حيث تجدها ، والتي نجدها نحن الأتراك ممتعة جدًا. في هذا المكان ، ستتناول وجبة سريعة وترى المغادرين. لكن لا تقلق ، إنه مكان ودود وبارد. تبرز بشكل خاص مع مطبخها الذي يذكرنا بوجبات أمهاتنا.
بي نيفي - إتيلر
نحن في بي نيفي التي نتذكرها من كاراكوي. هذا مطعم خاص يقدم خيارات لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خامًا خالٍ من الغلوتين. إنه مطعم لطيف مع التركيز على التغذية النباتية. منذ عام 2014 ، لأول مرة في كاراكوي والآن في إتيلر ، لا يترك هذا المكان أولئك الذين يبحثون عن المأكولات النباتية وحدها.
بلس كيتشن - كانيون مول
مرحبًا بكم في بلس كيتشن ، سلسلة مطاعم تقع في العديد من مراكز التسوق ، وخاصة كانيون مول. إنه أحد الأماكن المفضلة لموظفي الساحة الذين يأخذون استراحة غداء عند الظهر. تذهل مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية في مطبخ المطعم. يمكنك إما أن تأخذ أو تجلس وتناول الطعام. لا تنس الحصول على قهوتك قبل أن تغادر.
دوب هندي - السلطان أحمد
دب مطعم هندي عريق، يُفضّله الأتراك الذين يبحثون عن مأكولات متنوعة. نكهة المطبخ الهندي تملأ شوارع إسطنبول بانتظاركم. يقع دب في شوارع السلطان أحمد الضيقة والجميلة والملونة، وهو مثالي لمن يرغبون بتناول طعام نباتي.
المكافأة: ثقافة ميهاني والميزي
الحانة التركية هي ثقافة لن تنتهي بساعات من الرواية. "ميهاني" هي نقطة التقاء بعد العمل ، وتقضي ساعاتك على الطاولة. يتحدثون عن الحب والسياسة وآخر مباراة كرة قدم وهم يحتسون مشروباتهم. ولكن الأهم من ذلك ، أينما ذهبت في المدينة ، ستجد دائمًا طعامًا مناسبًا لنظام غذائي نباتي أو نباتي أو نباتي في كل حانة. الأحدث أيضًا. حتى لو كنت ستأكل قضمتين فقط "ميزي"، لا تنس التعرف على ثقافة "الحانات". ولا تنس أن تقرأ مقالنا عن "ميزي".
المكافأة 2: وفر مساحة للحلوى!
ربما لم نعط مكانًا طويلاً في فئة نباتي نباتي ، لكن الحلوى العملاقة الصديقة للنباتات هي البقلاوة. ستكون واحدة من الحلويات المفضلة لديك مع خيارات الفستق أو الجوز أو البندق. لكن ، بالطبع ، أفضل توصياتنا للنباتيين هي حلوى اليقطين والسفرجل خلال مواسمهم.
الكلمة الأخيرة
إذا قمنا بمسح 20 مليون شخص في المدينة ، فقد تبدو قائمة النباتيين النباتيين بأكملها قصيرة. ولكن إذا سألت أي شخص اليوم ، فستكون إجابة الجميع على هذا النحو. "هناك الكثير من البدائل أكثر من ذي قبل."
إنها مدينة عالمية جاهزة للتكيف مع عالم تزداد فيه حالات عدم التسامح والأنظمة الغذائية المختلفة. نأمل أن تلقي القائمة أعلاه بعض الضوء على سفرك.