مطاعم نباتية و النباتيين في اسطنبول

ليس كل السياح نباتيين أو نباتيين صرفين. إسطنبول مدينة شهيرة تُقدم مختلف أنواع الطعام والأطباق. لذلك، تزخر بالمطاعم التي تُقدم طعامًا نباتيًا خالصًا. يُقدم لك تطبيق إسطنبول إي باس دليلًا شاملًا للعثور على أفضل مطعم نباتي.

تاريخ التحديث: 11.06.2025

أفضل النباتيين و مطاعم نباتية في اسطنبول  

اعتاد سكان اسطنبول على ظروف العمل والمعيشة الشديدة. ومع ذلك ، لا تزال هذه العادات تدفعهم إلى البحث عن بدائل صحية.

يأتي الغذاء اليومي لهذا المجتمع البدوي من الماشية واللحوم ومنتجات الألبان. كان هناك تحسن كبير في العودة إلى الأرض خلال السنوات العشر الماضية. 

الآن ، قمنا بإدراج المطاعم التي ستكون بديلاً ليس فقط للأشخاص النباتيين والنباتيين ولكن أيضًا لأولئك الذين يفضلون استهلاك المحاصيل المطحونة. بالإضافة إلى ذلك ، نوصيك بتحديد نظامك الغذائي قبل الذهاب إلى المطعم. حتى تتمكن من إعطاء المطعم فرصة ليكون مستعدًا لك.

هيلين - نيشانتاشي

يقع موقع هيلين في واحدة من أكثر الزوايا ازدحامًا في منطقة نيشانتاشي. يلفت الانتباه مع كل من موقعه وخدمته. لا نحتاج حتى إلى ذكر إغراء ونجاح مطبخها. في أكثر اللحظات إمتاعًا ، قد لا تجد مكانًا في هذا المكان حيث تتدفق سيدات نيشانتاشي بعد العمل. نقول انتظر قليلاً ، وسيكون الأمر يستحق الانتظار.

هيلين نيسانتاسي

دوغايا دونوس بيسترو - نيشانتاشي

نحن في نيشانتاشي مرة أخرى. لكن هذه المرة ، نحن في مكان ودود للغاية مع أطباق ذات مذاق يشبه الطعام المطبوخ في المنزل. أنت تختار الطعام الطازج واللذيذ خلف الكأس. أنت تدفع عند الطلب ، ويمكنك إما أن تأخذها إلى طاولتك أو تطلب تقديمها لك. لذلك سوف تستمتع ليس فقط بالطعام الممتاز ولكن أيضًا بقائمة النبيذ والبيرة.

دوجايا دونوس بيسترو

غوزدي تشاركوتيري - كاديكوي

مع ازدياد الطلب على مدى السنوات الخمس إلى العشر الماضية، أصبحت معظم محلات اللحوم الباردة في إسطنبول مجهزة بطاولات وكراسي. ومن بين محلات الأطعمة الشهية الرائعة، اخترنا مطعم غوزدي ديليكاتيسن في كاديكوي لهذه القائمة. للطلب كأهل المنطقة، اذهب إلى قسم المقبلات وأخبر الموظف أنك ترغب في خدمة. بعد ذلك، يمكنك تحضير المقبلات على طبق وطلب الشاي. سيعجبك بالتأكيد.

جوزده ساركوتيري

هيلفيتيا - بيوغلو

مطعم هيلفيتيا هو مقهى زاوية بدون علامة. نظرًا لصغر مساحة المنطقة ، فإنك تجلس حيث تجدها ، والتي نجدها نحن الأتراك ممتعة جدًا. في هذا المكان ، ستتناول وجبة سريعة وترى المغادرين. لكن لا تقلق ، إنه مكان ودود وبارد. تبرز بشكل خاص مع مطبخها الذي يذكرنا بوجبات أمهاتنا.

بي نيفي - إتيلر

نحن في بي نيفي التي نتذكرها من كاراكوي. هذا مطعم خاص يقدم خيارات لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خامًا خالٍ من الغلوتين. إنه مطعم لطيف مع التركيز على التغذية النباتية. منذ عام 2014 ، لأول مرة في كاراكوي والآن في إتيلر ، لا يترك هذا المكان أولئك الذين يبحثون عن المأكولات النباتية وحدها. 

بلس كيتشن - كانيون مول

مرحبًا بكم في بلس كيتشن ، سلسلة مطاعم تقع في العديد من مراكز التسوق ، وخاصة كانيون مول. إنه أحد الأماكن المفضلة لموظفي الساحة الذين يأخذون استراحة غداء عند الظهر. تذهل مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية في مطبخ المطعم. يمكنك إما أن تأخذ أو تجلس وتناول الطعام. لا تنس الحصول على قهوتك قبل أن تغادر.

دوب هندي - السلطان أحمد

دب مطعم هندي عريق، يُفضّله الأتراك الذين يبحثون عن مأكولات متنوعة. نكهة المطبخ الهندي تملأ شوارع إسطنبول بانتظاركم. يقع دب في شوارع السلطان أحمد الضيقة والجميلة والملونة، وهو مثالي لمن يرغبون بتناول طعام نباتي.

دب هندي

المكافأة: ثقافة ميهاني والميزي

الحانة التركية هي ثقافة لن تنتهي بساعات من الرواية. "ميهاني" هي نقطة التقاء بعد العمل ، وتقضي ساعاتك على الطاولة. يتحدثون عن الحب والسياسة وآخر مباراة كرة قدم وهم يحتسون مشروباتهم. ولكن الأهم من ذلك ، أينما ذهبت في المدينة ، ستجد دائمًا طعامًا مناسبًا لنظام غذائي نباتي أو نباتي أو نباتي في كل حانة. الأحدث أيضًا. حتى لو كنت ستأكل قضمتين فقط "ميزي"، لا تنس التعرف على ثقافة "الحانات". ولا تنس أن تقرأ مقالنا عن "ميزي".

ميهاني ميز

المكافأة 2: وفر مساحة للحلوى!

ربما لم نعط مكانًا طويلاً في فئة نباتي نباتي ، لكن الحلوى العملاقة الصديقة للنباتات هي البقلاوة. ستكون واحدة من الحلويات المفضلة لديك مع خيارات الفستق أو الجوز أو البندق. لكن ، بالطبع ، أفضل توصياتنا للنباتيين هي حلوى اليقطين والسفرجل خلال مواسمهم.

الكلمة الأخيرة

إذا قمنا بمسح 20 مليون شخص في المدينة ، فقد تبدو قائمة النباتيين النباتيين بأكملها قصيرة. ولكن إذا سألت أي شخص اليوم ، فستكون إجابة الجميع على هذا النحو. "هناك الكثير من البدائل أكثر من ذي قبل."
إنها مدينة عالمية جاهزة للتكيف مع عالم تزداد فيه حالات عدم التسامح والأنظمة الغذائية المختلفة. نأمل أن تلقي القائمة أعلاه بعض الضوء على سفرك.

الأسئلة الشائعة

  • ما هي أشهر الأطعمة النباتية في تركيا؟

    إلى جانب أطباق الخضار المختلفة ، يعتبر "فطيرة مع الجبن والخضروات" أسهل طبق يمكنك العثور عليه.

  • هل اسطنبول صديقة للنباتيين؟

    نعم، لو طُرح هذا السؤال قبل عشر سنوات، لقلنا إنه سيكون من الصعب الإجابة عليه. ومع ذلك، نجد المزيد من المطاعم النباتية يومًا بعد يوم.

  • ماذا يأكل النباتيون في تركيا؟

    شوربة العدس ، كفتة سيج (كرات لحم نيئة - تأكد من عدم وجود لحم فيها) ، مينمين ، جاجيك ، سارما (ورق عنب ملفوف) ، بوريك (معجنات محشوة بالجبن ، البطاطس ، أو السبانخ) ، تورلو (هودجيبودج) ، دعنا من الحمص عد البقلاوة أيضًا.

  • هل من السهل أن تكون نباتيًا في تركيا؟

    على الرغم من أنك تصادف متاجر الكباب في كل زاوية بسبب ثقافة البدو ، إلا أنه يمكنك أيضًا العثور على خيارات للنباتيين.

مناطق الجذب السياحي الشهيرة في اسطنبول

معلم تاريخي Topkapi Palace Museum Guided Tour

جولة إرشادية في متحف قصر توبكابي السعر بدون تمرير 60 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

معلم تاريخي Hagia Sophia (Outer Explanation) Guided Tour

آيا صوفيا (الشرح الخارجي) جولة إرشادية السعر بدون تمرير 14 يورو لا يتم تضمين التذكرة مشاهدة المعالم

معلم تاريخي Basilica Cistern Guided Tour

جولة إرشادية لخزان البازيليك السعر بدون تمرير 36 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الرحلات البحرية والعروض Bosphorus Cruise Tour with Dinner and Turkish Shows

جولة بحرية في البوسفور مع عشاء وعروض تركية السعر بدون تمرير 35 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

معلم تاريخي Dolmabahce Palace & Harem Ticket with Audio Guide

تذكرة دخول قصر دولما بهجة والحريم مع دليل صوتي السعر بدون تمرير 45 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الرحلات البحرية والعروض Bosphorus Cruise with Turkish Breakfast

رحلة بحرية في مضيق البوسفور مع وجبة إفطار تركية السعر بدون تمرير 25 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الرحلات البحرية والعروض Whirling Dervishes Show

مشاهدة دوامة الدراويش السعر بدون تمرير 20 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الرحلات البحرية والعروض Bosphorus Cruise w Late Lunch

رحلة بحرية في مضيق البوسفور مع غداء متأخر السعر بدون تمرير 35 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الرحلات البحرية والعروض Legends of Istanbul | A New Musical

أساطير إسطنبول | مسرحية موسيقية جديدة السعر بدون تمرير 42 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الأبراج والمرصد Camlica Tower Observation Deck Entrance

مدخل منصة المراقبة في برج كامليجا السعر بدون تمرير 24 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الخبرات Hagia Sophia History and Experience Museum Entrance

مدخل متحف آيا صوفيا للتاريخ والخبرة السعر بدون تمرير 25 يورو مجانًا في الساعة 5:30,6،00,6:30,7،00:XNUMX،XNUMX:XNUMX مساءً مشاهدة المعالم

الأبراج والمرصد Maiden´s Tower Entrance with Audio Guide

مدخل برج العذراء مع دليل صوتي السعر بدون تمرير 28 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم