مطاعم نجمة ميشلان في اسطنبول

تاريخ التحديث: 19.11.2023

 

نجمة ميشلان هي أرقى أنظمة تصنيف المطاعم في العالم وتعطي النجوم للمطاعم الفاخرة. يعلن دليل ميشلان أن النجوم تُمنح كل عام للمطاعم بناءً على عوامل مثل تناغم النكهات ، وجودة المكونات المستخدمة ، وإتقان تقنيات الطهي ، وانعكاس شخصية الشيف في المطعم ، والنجاح المستمر في القائمة .

• نجمة ميشلان واحدة جائزة للمطاعم التي تستخدم مكونات جيدة جدًا ، وحيث يتم طهي الطعام على مستوى عالٍ وباتساق ناجح.
• نجمتان من ميشلان جائزة حسب شخصية وموهبة طاهي المطعم.
• ثلاث نجوم ميشلان جائزة للمطاعم التي يديرها الطهاة الذين يحولون الطعام إلى فن.

في هذا العام، هناك 111 مطعمًا موصى به إجمالاً، منها 77 في إسطنبول، و15 في إزمير، و19 في بودروم. إنها المرة الأولى التي تحصل فيها إزمير وبودروم على جائزة ميشلان. حصلت مطاعم Araka وMikla وNeolokal وNicole على نجمة ميشلان واحدة لكل منها، بينما احتفظ مطعم Turk Fatih Tutak بنجمتي ميشلان في دليل ميشلان 1.

يوصي دليل ميشلان بإجمالي 11 مطعمًا حائزة على نجمة ميشلان، 6 منها تقع في إسطنبول، و3 في إزمير، و2 في بودروم. لأولئك الذين يبحثون عن طعام عالي الجودة وبأسعار معقولة، يوجد 26 مطعم Bib Gourmand، موزعة على 18 مطعمًا في إسطنبول، و6 في إزمير، ومطعمين في بودروم. إذا كنت منفتحًا على مجموعة متنوعة من تجارب الطهي، فإن الدليل يسرد 2 مطعمًا مختارًا، تشمل 73 مطعمًا في إسطنبول، و52 في إزمير، و6 في بودروم. بالإضافة إلى ذلك، يعترف دليل ميشلان بخمسة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان الخضراء، اثنان منها في إسطنبول وثلاثة في إزمير. تم الاعتراف بمؤسسات Green Star هذه لالتزامها بالممارسات المستدامة والوعي البيئي.

مطاعم حائزة على جائزة ميشلان في اسطنبول

TURK Fatih Tutak - حائز على نجمتين ميشلان

للحجز: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
الموقع: https://turkft.com/
العنوان:: جمهوريت، جمهوريت، سيلاشور كاد، ينيول إس كيه. رقم:2، 34440 شيشلي/اسطنبول
كيفية الحصول على مطعم TURK Fatih Tutak Restaurant
من تقسيم إلى مطعم Turk Fatih Tutak Restaurant: استقل مترو M1 من ميدان تقسيم إلى محطة عثمان بيه وامش لمدة 15 دقيقة تقريبًا
من السلطان أحمد إلى مطعم Turk Fatih Tutak Restaurant: استقل الترام T1 إلى محطة Laleli University ، وقم بالتغيير إلى مترو M1 من محطة Vezneciler إلى محطة Osmanbey ، وقم بالسير لمدة 15 دقيقة تقريبًا. 
ساعات العمل: أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس والجمعة والسبت مفتوحة من الساعة 06:30 إلى 11:30 مساءً. يومي الأحد والاثنين مغلق.

مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان

• أراكا (اسطنبول)
• أركسترا ن (إسطنبول)
• ميكلا (اسطنبول)
• نيولوكال (اسطنبول)
• نيكول (اسطنبول)
• سانكاي باي ناجايا (اسطنبول)
• OD Urla (إزمير)
• تيروار أورلا (إزمير)
• لغة فينو (إزمير)
• المطبخ (إزمير)
• ماتشاكيزي (بودروم)

    

نجمة ميشلان جرين

• نيولوكال (اسطنبول)
• دائرة عمودية (اسطنبول)
• أود أورلا (إزمير)
• فينو لكوالي (إزمير)
• هيتش لوكانتا (إزمير)

مطاعم جائزة Bib Gourmand من دليل ميشلان في إسطنبول، آهستي (إسطنبول)

• عايدة - فينو إي كوكينا (اسطنبول)
• آلاف (اسطنبول)
• أمان دا برافو (اسطنبول)
• كاليبسو فيش (اسطنبول)
• دائرة عمودية (اسطنبول)
• كوما (اسطنبول)
• افندي (اسطنبول)
• الحيوانات (اسطنبول)
• ماكر نيشانتاشي (اسطنبول)
• غيريتلي (اسطنبول)
• إيناري أوماكاسي كوروتشيشمي (إسطنبول)
• كاراكوي لوكانتاسي (اسطنبول)
• بانديلي (اسطنبول)
• SADE Beş Denizler Mutfağı (اسطنبول)
• تافاسي رجب أوستا بوستانجي (اسطنبول)
• البالون الأحمر (اسطنبول)
• ترشان (اسطنبول)
• عادل مفتو أوغلو (إزمير)
• عائشة بوشناك بوركشيشي (إزمير)
• بيجينديك أبي (إزمير)
• هيتش لوكانتا (إزمير)
• لا ماهزن (إزمير)
• تافاسي رجب أوستا (إزمير)
• إيكي صندل (بودروم)
• أوتانتيك أوجاكباشي (بودروم)

38 مطعم موصى به دليل ميشلان في اسطنبول

اسطنبول

1924 اسطنبول - أيلا - أكيرا عودة اسطنبول - أكوا - أشيكا - أتولي - مطعم أفلو - أزور - باليكجي كهرمان - بانيان - بيتي - مطعم بورصة - جوك جوك تاي - ديرالي - إليوس بيوغلو - إليوس يشيلكوي - جالادا - جلينز ​​- هاكاسان إسطنبول - إتسومي - خراساني - تقبيل الضفدع - كيي - صالة كوبيلي - لوكانتا 1741 - لوكانتا فيري - لوكانتا جوكتورك - مطب - مورفر - نوبو اسطنبول - أوجاك - أوكتو - بارك فورا - روكا - روبي - روميليهيساري إسكيلي - ساكو - شانز - سيراف محمودبي - سيراف وادي - سوفيالي 9 - سباجو - براسيري سانت ريجيس - مطعم وبار سنسيت - تاتباك - ذا غاليارد فاديستانبول - توباز - مطعم توجرا - مطعم فوغ - يني لوكانتا - زوما اسطنبول

إزمير

أمافي - إيسابي باغيفي - كاساب فؤاد - ليفان - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALACHATI

بودروم

Bağarası – Dereköy – مطعم Lokantasi Ent – هاكاسان بودروم – Isola Manzara – Kısmet Lokantası – Kurul Bitez – Loft Elia Malva – مطعم Orfoz – Orkide Balık – Sait Sia Eli – Tuti – Zuma Bodrum

دليل ميشلان هو كتاب فاخر يخبرنا عن المطاعم الجيدة حقًا. في إسطنبول، المدينة الكبيرة التي تضم الكثير من الأطعمة المختلفة، تحصل بعض المطاعم على نجوم ميشلان خاصة. من خلال هذه المدونة، يساعد ممر إسطنبول الإلكتروني الأشخاص في العثور بسهولة على هذه المطاعم الرائعة في دليل ميشلان. لذلك، إذا كنت ترغب في تناول الطعام في أفضل الأماكن في إسطنبول، فإن دليل ميشلان والبطاقة الإلكترونية هما بمثابة أصدقائك من عشاق الطعام، حيث يوضحان لك الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها وأفضل مناطق الجذب في إسطنبول.