مطاعم نجمة ميشلان في اسطنبول

يعد الحصول على نجمة ميشلان أمرًا كبيرًا بالنسبة للمطعم. إنه مثل النجم الذهبي للطهي. يعمل الطهاة والمطاعم بجد للحصول على التقدير لأن ذلك يعزز سمعتهم ويجذب المزيد من العملاء. عندما يزور السياح تركيا، غالبًا ما يختارون المطاعم التي منحها دليل ميشلان الجوائز. وهذا يساعدهم في العثور على ألذ الأطعمة المحلية والاستمتاع بها. وبهذه الطريقة، يمكنهم التأكد من تجربة أفضل الأطباق المحلية.

تاريخ التحديث: 19.11.2023

 

نجمة ميشلان هي أرقى أنظمة تصنيف المطاعم في العالم وتعطي النجوم للمطاعم الفاخرة. يعلن دليل ميشلان أن النجوم تُمنح كل عام للمطاعم بناءً على عوامل مثل تناغم النكهات ، وجودة المكونات المستخدمة ، وإتقان تقنيات الطهي ، وانعكاس شخصية الشيف في المطعم ، والنجاح المستمر في القائمة .

  • نجمة ميشلان واحدة جائزة للمطاعم التي تستخدم مكونات جيدة جدًا ، وحيث يتم طهي الطعام على مستوى عالٍ وباتساق ناجح.
  • نجمتان من ميشلان جائزة حسب شخصية وموهبة طاهي المطعم.
  • ثلاث نجوم ميشلان جائزة للمطاعم التي يديرها الطهاة الذين يحولون الطعام إلى فن.

في هذا العام، هناك 111 مطعمًا موصى به إجمالاً، منها 77 في إسطنبول، و15 في إزمير، و19 في بودروم. إنها المرة الأولى التي تحصل فيها إزمير وبودروم على جائزة ميشلان. حصلت مطاعم Araka وMikla وNeolokal وNicole على نجمة ميشلان واحدة لكل منها، بينما احتفظ مطعم Turk Fatih Tutak بنجمتي ميشلان في دليل ميشلان 1.

يوصي دليل ميشلان بإجمالي 11 مطعمًا حائزة على نجمة ميشلان، 6 منها تقع في إسطنبول، و3 في إزمير، و2 في بودروم. لأولئك الذين يبحثون عن طعام عالي الجودة وبأسعار معقولة، يوجد 26 مطعم Bib Gourmand، موزعة على 18 مطعمًا في إسطنبول، و6 في إزمير، ومطعمين في بودروم. إذا كنت منفتحًا على مجموعة متنوعة من تجارب الطهي، فإن الدليل يسرد 2 مطعمًا مختارًا، تشمل 73 مطعمًا في إسطنبول، و52 في إزمير، و6 في بودروم. بالإضافة إلى ذلك، يعترف دليل ميشلان بخمسة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان الخضراء، اثنان منها في إسطنبول وثلاثة في إزمير. تم الاعتراف بمؤسسات Green Star هذه لالتزامها بالممارسات المستدامة والوعي البيئي.

مطاعم حائزة على جائزة ميشلان في اسطنبول

TURK Fatih Tutak - حائز على نجمتين ميشلان

للحجز: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
الموقع: https://turkft.com/
العنوان: جمهوريت، جمهوريت، سيلاشور كاد، ينيول إس كيه. رقم:2، 34440 شيشلي/اسطنبول
كيفية الحصول على مطعم TURK Fatih Tutak Restaurant
من تقسيم إلى مطعم Turk Fatih Tutak Restaurant: استقل مترو M1 من ميدان تقسيم إلى محطة عثمان بيه وامش لمدة 15 دقيقة تقريبًا
من السلطان أحمد إلى مطعم Turk Fatih Tutak Restaurant: استقل الترام T1 إلى محطة Laleli University ، وقم بالتغيير إلى مترو M1 من محطة Vezneciler إلى محطة Osmanbey ، وقم بالسير لمدة 15 دقيقة تقريبًا. 
ساعات العمل: أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس والجمعة والسبت مفتوحة من الساعة 06:30 إلى 11:30 مساءً. يومي الأحد والاثنين مغلق.

مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان

  • أراكا (اسطنبول)
  • أركسترا ن (إسطنبول)
  • ميكلا (اسطنبول)
  • نيولوكال (اسطنبول)
  • نيكول (اسطنبول)
  • سانكاي باي ناجايا (اسطنبول)
  • OD Urla (إزمير)
  • تيروار أورلا (إزمير)
  • لغة فينو (إزمير)
  • المطبخ (إزمير)
  • ماتشاكيزي (بودروم)

نجمة ميشلان جرين

  • نيولوكال (اسطنبول)
  • دائرة عمودية (اسطنبول)
  • أود أورلا (إزمير)
  • فينو لكوالي (إزمير)
  • هيتش لوكانتا (إزمير)

مطاعم جائزة Bib Gourmand من دليل ميشلان في إسطنبول، آهستي (إسطنبول)

  • عايدة - فينو إي كوكينا (اسطنبول)
  • آلاف (اسطنبول)
  • أمان دا برافو (اسطنبول)
  • كاليبسو فيش (اسطنبول)
  • دائرة عمودية (اسطنبول)
  • كوما (اسطنبول)
  • افندي (اسطنبول)
  • الحيوانات (اسطنبول)
  • ماكر نيشانتاشي (اسطنبول)
  • غيريتلي (اسطنبول)
  • إيناري أوماكاسي كوروتشيشمي (إسطنبول)
  • كاراكوي لوكانتاسي (اسطنبول)
  • بانديلي (اسطنبول)
  • SADE Beş Denizler Mutfağı (اسطنبول)
  • تافاسي رجب أوستا بوستانجي (اسطنبول)
  • البالون الأحمر (اسطنبول)
  • ترشان (اسطنبول)
  • عادل مفتو أوغلو (إزمير)
  • عائشة بوشناك بوركشيشي (إزمير)
  • بيجينديك أبي (إزمير)
  • هيتش لوكانتا (إزمير)
  • لا ماهزن (إزمير)
  • تافاسي رجب أوستا (إزمير)
  • إيكي صندل (بودروم)
  • أوتانتيك أوجاكباشي (بودروم)

38 مطعم موصى به دليل ميشلان في اسطنبول

اسطنبول

1924 اسطنبول - أيلا - أكيرا عودة اسطنبول - أكوا - أشيكا - أتولي - مطعم أفلو - أزور - باليكجي كهرمان - بانيان - بيتي - مطعم بورصة - جوك جوك تاي - ديرالي - إليوس بيوغلو - إليوس يشيلكوي - جالادا - جلينز ​​- هاكاسان إسطنبول - إتسومي - خراساني - تقبيل الضفدع - كيي - صالة كوبيلي - لوكانتا 1741 - لوكانتا فيري - لوكانتا جوكتورك - مطب - مورفر - نوبو اسطنبول - أوجاك - أوكتو - بارك فورا - روكا - روبي - روميليهيساري إسكيلي - ساكو - شانز - سيراف محمودبي - سيراف وادي - سوفيالي 9 - سباجو - براسيري سانت ريجيس - مطعم وبار سنسيت - تاتباك - ذا غاليارد فاديستانبول - توباز - مطعم توجرا - مطعم فوغ - يني لوكانتا - زوما اسطنبول

إزمير

أمافي - إيسابي باغيفي - كاساب فؤاد - ليفان - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALACHATI

بودروم

Bağarası – Dereköy – مطعم Lokantasi Ent – هاكاسان بودروم – Isola Manzara – Kısmet Lokantası – Kurul Bitez – Loft Elia Malva – مطعم Orfoz – Orkide Balık – Sait Sia Eli – Tuti – Zuma Bodrum

دليل ميشلان هو كتاب فاخر يخبرنا عن المطاعم الجيدة حقًا. في إسطنبول، المدينة الكبيرة التي تضم الكثير من الأطعمة المختلفة، تحصل بعض المطاعم على نجوم ميشلان خاصة. من خلال هذه المدونة، يساعد ممر إسطنبول الإلكتروني الأشخاص في العثور بسهولة على هذه المطاعم الرائعة في دليل ميشلان. لذلك، إذا كنت ترغب في تناول الطعام في أفضل الأماكن في إسطنبول، فإن دليل ميشلان والبطاقة الإلكترونية هما بمثابة أصدقائك من عشاق الطعام، حيث يوضحان لك الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها وأفضل مناطق الجذب في إسطنبول.

 

الأسئلة المتكررة

  • ما هي نجمة ميشلان؟

    نجمة ميشلان هي نظام تصنيف المطاعم الأكثر شهرة في العالم والذي يمنح النجوم للمطاعم الفاخرة ويقترح أفضل المطاعم في المدن. 

  • كم عدد النجوم التي تقدمها ميشلان؟

    دليل ميشلان بحد أقصى 3 نجوم. جائزة نجمة ميشلان للمطاعم التي تستخدم مكونات جيدة جدًا ، وحيث يتم طهي الطعام على مستوى عالٍ وباتساق ناجح. جائزة نجمتي ميشلان وفقًا لشخصية وموهبة رئيس الطهاة في المطعم. جائزة ثلاث نجوم ميشلان للمطاعم التي يديرها الطهاة الذين يحولون الطعام إلى فن.

  • هل يوجد في اسطنبول مطاعم حاصلة على نجوم ميشلان؟

    نعم إنها كذلك. يوجد في اسطنبول 7 مطاعم حائزة على نجمة ميشلان. واحد منهم لديه نجمتين، وستة مطاعم أخرى لديها نجمة واحدة. (ترك فاتح توتاك - نجمتان ميشلان، أراكا - نجمة واحدة، أركيسترا إن نجمة واحدة نجمة واحدة - ميكلا نجمة واحدة - نيولوكال نجمة واحدة - نيكول نجمة واحدة - سانكاي باي ناجايا نجمة واحدة)

     

  • هل اقتراحات دليل ميشلان موثوقة؟

    نعم إنه كذلك. يثق الكثير من الأشخاص في دليل ميشلان للعثور على المطاعم الرائعة. يقوم مفتشون من ميشلان بزيارة الأماكن سرًا ويقررون أيها ممتاز. إنهم ينظرون إلى أشياء مثل مهارات الطاهي، وجودة المكونات، ومدى جودة الطعام.

  • كم عدد المطاعم التي أوصت بها ميشلان في تركيا؟

    تم اختيار 111 مطعمًا بواسطة ميشلان. 77 مطعمًا منهم في إسطنبول، و15 مطعمًا آخر تم اختيارهم في إزمير و19 مطعمًا في بودروم.

مناطق الجذب السياحي الشهيرة في اسطنبول

مرشد سياحي Topkapi Palace Museum Guided Tour

جولة إرشادية في متحف قصر توبكابي السعر بدون تمرير 47 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

مرشد سياحي Hagia Sophia (Outer Visit) Guided Tour

آيا صوفيا (الزيارة الخارجية) جولة إرشادية السعر بدون تمرير 14 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

مرشد سياحي Basilica Cistern Guided Tour

جولة إرشادية لخزان البازيليك السعر بدون تمرير 26 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الحجز مطلوب Bosphorus Cruise Tour with Dinner and Turkish Shows

جولة بحرية في البوسفور مع عشاء وعروض تركية السعر بدون تمرير 35 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

مرشد سياحي Dolmabahce Palace Guided Tour

جولة في قصر دولما بهشه السعر بدون تمرير 38 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

ادخل Maiden´s Tower Entrance with Roundtrip Boat Transfer and Audio Guide

مدخل برج العذراء مع خدمة النقل بالقارب ذهابًا وإيابًا ودليل صوتي السعر بدون تمرير 20 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

ادخل Whirling Dervishes Show

مشاهدة دوامة الدراويش السعر بدون تمرير 20 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

مزايا E-pass Istanbul Transportation Card (Unlimited)

بطاقة مواصلات اسطنبول (غير محدودة) السعر بدون تمرير 37 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

ادخل Istanbul Aquarium Florya

اسطنبول أكواريوم فلوريا السعر بدون تمرير 21 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم

الحجز مطلوب Airport Transfer Private (Discounted-2 way)

انتقالات المطار خاصة (ذات اتجاهين مخفّضين) السعر بدون تمرير 45 يورو 37.95 يورو مع E-pass مشاهدة المعالم

الحجز مطلوب Hop on Hop Off Istanbul Bus Tour

جولة حافلة هوب أون هوب أوف في إسطنبول السعر بدون تمرير 45 يورو مخفضة مع Istanbul E-pass مشاهدة المعالم

الحجز مطلوب Princes Islands Tour with Lunch (2 Islands)

جولة جزر الأمراء مع الغداء (جزر 2) السعر بدون تمرير 40 يورو مجاني مع بطاقة اسطنبول الإلكترونية مشاهدة المعالم